Am 16. Mai 2026 lädt Demeter Österreich zu einem „WINE-Get-Together“ von 18:00 bis 22:30 Uhr ins Restaurant &flora im Hotel Gilbert in Wien. Im Mittelpunkt stehen rund 90 Demeter-Weine von etwa 30 Weingütern aus Österreich, Ungarn und Argentinien, die in offenen Verkostungszonen präsentiert werden. Demeter-Vorstandsmitglied Martina Fink sagt: „Es ist ein großartiges Treffen der Feinheit und Vielfalt und nur ganz selten in dieser herausragenden Dichte erlebbar.“
Dazu beitragen möchte auch Spitzenköchin Parvin Razavi, die saisonale Demeter-Zutaten in einem mehrgängigen „Flying-Demeter-Dinner“ zu einer ganzheitlichen kulinarischen Erfahrung verarbeitet und damit die Weine der Demeter-Winzer:innen begleitet. Mit dabei sind unter anderem das Bio-Weingut Zahel, das Familienweingut Braunstein, Fritz Salomon vom Gut Oberstockstall, Stefan Buchmayer, das Weingut Rudolf Fidesser und viele mehr.
Masterclass ab 16:30 Uhr
Bereits eineinhalb Stunden vor der eigentlichen Veranstaltung, also um 16:30 Uhr, gibt Weinexperte Arno Bergler in einer Masterclass unter dem Titel „The many faces of Demeter-Wine“ Einblicke in die Vielfalt biodynamischer Weine und betont, dass Biodynamie kein einheitliches Geschmacksprofil darstellt.
„Alles beginnt im Boden und zieht sich bis
zu den individuellen Handschriften der einzelnen Winzer:innen durch. So entstehen unverfälschte Weine, die Herkunft und Jahrgang authentisch widerspiegeln.“
Zugang zu dieser Masterclass haben dabei alle Besucher:innen der Veranstaltung. Tickets gibt es hier.
