Beste Bio-Landwirtin in der EU: „Wenn etwas stimmt, dann stimmt es“

Reinhild Frech-Emmelmann, 2024 zur „besten Bio-Landwirtin in der EU” gekürt, wagt einen Blick in die Zukunft der Landwirtschaft.

„Österreich könnte zu Top-Trüffelland werden“

Laut „Trüffelpapst“ Luca Miliffi werden hierzulande immer mehr Trüffel gefunden. Wie das kommt, in welcher Form er die wertvollen Speisepilze gern verspeist und was man für deren Genuss wirklich hinblättern muss.

Die Lüge von der glücklich grasenden Milchkuh

Milch-Rebell Ewald Grünzweil liegt schon seit Jahrzehnten im Clinch mit der heimischen Agrarindustrie. Ein Interview.

Warum Marktgärtnereien boomen

Warum die innovative Form des Lebensmittelanbaus in Österreich boomt und welche Vorteile sie für Konsument:innen und Landwirt:innen bietet.

Neu bei Gaumen Hoch

Unsere Bewegung wächst: Um Menschen, die Lebensmittel verantwortungsbewusst herstellen oder verarbeiten. Und uns inspirieren, uns gesünder zu ernähren.