Aufgewachsen im Mostviertel lebt Anna nun seit 15 Jahren schon in Wien, wo sie als freie Journalistin, unter anderem fürs profil, arbeitet. Als ehemalige Chefredakteurin vom Wiener Online Magazin Goodnight.at kennt und liebt sie die Gastro-Szene. Der Donnerstagvormittag am Bauernmarkt ist ihr heilig, der Schanigarten ihr Happy Place und die Paradeiser am Balkon ihr ganzer Stolz. Ihre Hobbys: gutes Essen (und darüber zu schreiben), Vintage-Interior-Shopping und Reisen.

Spannende Themen zu recherchieren und darüber zu schreiben gehört zu ihrem beruflichen Leben, seit sie erste Texte während des Studiums für die Lokalredaktion einer Tageszeitung verfasste. Bald schon lag der inhaltliche Fokus auf Lebensmitteln, wie sie angebaut oder hergestellt werden, was sie enthalten, und natürlich, was sich Feines aus ihnen zubereiten lässt. Als Journalistin und Buchautorin verfasste sie Reportagen und Features für Print-Medien ebenso wie Koch-Bücher, als Vortragende ist sie im TV zu Gast und bei Uni-Lehrgängen. Dazu kommt ihre Tätigkeit als Waldviertler Backschul-Leiterin und Sommerfrische-Wirtin, letzteres übrigens mit Gaumen-Hoch Gold-Auszeichnung.

Eva Komarek ist Journalistin, Autorin und Biohackerin (Buch „Der Energie Code“). Sie war zehn Jahre lang für internationale Medien wie das Wall Street Journal und Reuters tätig, hierzulande beim WirtschaftsBlatt und bei der Styria Media Group. Außerdem entwickelte sie redaktionelle Produkte und Events für Die Presse, die Wienerin und die Kleine Zeitung, darunter das Health Festival für die Wienerin. Sie ist zudem gefragte Moderatorin unter anderem im Bereich Medizin und Pharma.

Geboren in Vorarlberg, aufgewachsen zwischen zwei Kulturen, lebt und arbeitet sie heute in Barcelona (der Vitamin-D-Haushalt sagt Danke). Als Gen Z fühlt sie sich auf Social Media zu Hause, und als Medien-Chamäleon bewegt sie sich zwischen Online- und Printmedien – am liebsten, wenn es um Menschen, Nischen und die Zukunft geht. Dinge, über die sie endlose Liebesbriefe schreiben könnte: Online-Reservierungstools für Restaurants, Sprachen und Käseleberkäsesemmel.

Lebt in Tirol, isst gern, trinkt gern, schreibt darüber. Also über Gastronomie, Wein und Landwirtschaft. Hauptsächlich für Gault&Millau, aber auch für andere Magazine und Kanäle. Übers Handwerk lieber als über die Industrie und stets mit einem Faible für Bio. Freizeit? Mit dem älteren Sohn am Schießstand abhängen oder den jüngeren beim Handballspielen anfeuern.

Er liebt gutes Essen und ebensolche Getränke wie kaum etwas anderes. Außer vielleicht seine Familie, Golf und Musik.
Gutes Essen, das kann für ihn vieles bedeuten: vom Butterbrot mit Radieschen und Schnittlauch bis hin zum großen Menü bei Thomas Dorfer im Landhaus Bacher.
Als ehemaliger Chefredakteur des Falstaff, als Mitbegründer der Vereinigung Koch.Campus und Gründer der „Festspiele der alpinen Küche“ hat er kulinarisch schon einiges erlebt. All diese Erfahrungen sollen nun auch bei Gaumen Hoch einfließen.

Seit Jahren den großen Themen rund ums Essen und Trinken verschrieben. Weil’s dabei um mehr geht als nur ums Essen und Trinken. Und wenn’s doch einmal nur ums Essen und Trinken geht, dann umso besser. Man braucht ja auch Auszeiten. Und die verbringt er am liebsten in Restaurants. Und schreibt dann darüber. Eine Auswahl davon gibt’s hier: https://www.lucaspalm.at/

Texterin und Redakteurin, schreibt bevorzugt über Menschen und das, was sie am liebsten tun. Fragt immer nach dem Warum und dem, was die Welt braucht, sucht stets nach der Essenz und denkt auch mal gerne in andere Richtungen.

Literaturwissenschaftler und Feuilletonist, der im Genuss sein Zuhause gefunden hat. Wiener-Gemischter-Satz-Fanatiker, Salzbutter-Fetischist und Miso-Abhängiger. Ich liebe alles, was von mir gegessen werden kann – solange es mit Verve, Können und dem Bewusstsein für Umwelt, Mensch und Tier produziert wurde.

Schreibt hauptberuflich für das profil und interessiert sich grundsätzlich für Menschen, die ihre Sache mit einer speziellen Leidenschaft betreiben. Ob das Ergebnis einer solchen Leidenschaft Zeitungsartikel oder Almkäse sind, interessiert ihn auch, aber erst in zweiter Linie. Lieblingshobby: Lesen (v.a.: Speisekarten).

Die Kitesurferin lebt am Neusiedler See und liebt den Wind und die unendliche Weite des Sees. Sonst findet man sie bei feinen Heurigen, kleinen Konzerten oder beim Kochen mit Freunden.
Als Journalistin, Buchautorin und Genussbloggerin des Burgenlandes ist sie immer auf der Suche nach kulinarischen Schätzen im ganzen Land. Neben der pannonischen Küche und Kultur brennt ihr Herz auch für Griechenland, das Meer, den Duft von Thymian und die antiken Göttinnen.

Geboren als steirischer Mensch, zog es ihn nach der Matura nach Salzburg, wo er der Liebe und des Berufs wegen zu lange blieb. Nach 35 Jahren im Tageszeitungs-Journalismus samt zehn Jahren Uni-Lehrtätigkeit zog er nach Niederösterreich. Hier arbeitet er seither als freier Autor für diverse Magazine (Red Bull Mediahouse, Wachau Magazin, Cirque Gourmet) und schreibt Bücher. Nicht verändert hat sich das Faible für interessante Menschen, die es zwischen Breitenbrunn und Bregenzerwald zum Glück in großer Anzahl gibt.