Viele Menschen spüren, dass sich beim Thema Ernährung etwas verschiebt. Es geht nicht mehr darum, alles richtig zu machen – sondern darum, bessere Entscheidungen zu treffen. Entscheidungen, die sich gut anfühlen und Sinn ergeben.
Das Gaumen Hochoskop ist kein Horoskop im klassischen Sinn. Es ist ein Jahresausblick für Menschen, die Lebensmittel ernst nehmen – egal, ob sie gerade erst beginnen oder sich schon lange damit beschäftigen.
1. Mach den Kurztest: Welcher Genusstyp bin ich?
2. Wähle deinen Genusstyp & lies dein Hochoskop!
Die bewussten Genießer:innen
Dein Jahr beginnt nicht im Supermarkt, sondern in dem Moment, in dem du merkst, dass „noch schnell etwas holen“ sich nicht mehr so anfühlt wie früher. Zwischen Meeting, Nachrichtenfeed und Müdigkeit wächst ein feiner Widerstand: gegen Essen, das nur füllt, ohne etwas zu erzählen, und gegen Entscheidungen, die sich an Tabellen statt an deinem tatsächlichen […]
weiterlesen
Die Gastgeber:innen mit Haltung
Dein Jahr beginnt nicht erst, wenn die Türen aufgehen, sondern in dem Moment, in dem du überlegst, wen dein Haus eigentlich tragen soll – das Team, die Gäste, die Produzent:innen, die Gegend, in der du arbeitest. Vieles von dem, was noch vor ein paar Jahren als „Konzept“ durchging, fühlt sich heute zu glatt an. Dich […]
weiterlesen
Die anspruchsvollen Rebenflüster:innen
Dein Jahr beginnt lange bevor jemand ein Glas hebt. Wenn die ersten Morgen kühl sind und der Weingarten noch im Dunst liegt, sortierst du bereits Pläne, Sorgen und Hoffnungen. Vieles von dem, was auf Etiketten plötzlich als „neu“ verkauft wird, ist für dich längst tägliche Praxis – und manches, was nach Fortschritt klingt, fühlt sich […]
weiterlesen
Die Hüter:innen der Erde
Dein Jahr beginnt dort, wo andere nur vorbeifahren: am Feldrand, im Stall, in der Werkstatt, im Blick auf eine Fläche, die mehr ist als Besitz. 2025 hat diesen Blick geschärft. Was früher einfach „der Hof“ war, zeigt sich dir heute als lebendes System, das auf alles reagiert – auf Wetter, auf Märkte, auf politische Launen, […]
weiterlesen
Die Übersetzer:innen im Regal
Zwischen Etikett und Einkaufskorb, zwischen Kühlraum und Küche. Dein Alltag besteht aus Entscheidungen, die auf den ersten Blick nach Warenlogistik aussehen – und auf den zweiten nach Haltung. Was vorne im Regal landet, was in der Theke sichtbar ist, was du überhaupt erst ins Sortiment holst oder in Gläser füllst, schreibt mit an dem, was […]
weiterlesen
Die Wächter:innen des Genussraums
Dein Jahr beginnt dort, wo andere erst ankommen: an der Rezeption, in der Küche, im Frühstücksraum, im Flur, bevor jemand das „Do not disturb“-Schild umdreht. Hotellerie ist für dich längst mehr als Betten und Auslastung. Du hältst ein Haus zusammen, in dem Reisen, Arbeiten, Ausweichen, Feiern und Innehalten gleichzeitig stattfinden – und immer öfter spielt […]
weiterlesen
