Gaumen Hoch-Award 2026, 7. Oktober, 16:30 Uhr, Reitschule Grafenegg
Am Abend des ersten Symposiumstages verleiht Gaumen Hoch erstmals den Gaumen Hoch-Award 2026 – die Auszeichnung für Ökointelligenz Ausgezeichnet werden Menschen, die früh erkannt haben, was ein Ernährungssystem braucht, und danach gehandelt haben, lange bevor nachhaltiges Wirtschaften zum Standard wurde.
Wofür steht der Gaumen Hoch-Award für Ökointelligenz?
Ökologische Regeneration gelingt nicht durch einzelne Maßnahmen, sie setzt eine Verschiebung im Denken voraus. Der Preis für Ökointelligenz würdigt genau das: die Fähigkeit, ein Ernährungssystem nicht nur zu optimieren, sondern es als lebendiges Ganzes zu verstehen, vom Boden über die Landwirtschaft bis zum Teller. Ausgezeichnet werden Menschen, die diese Verbindung nicht nur erkannt, sondern danach gehandelt haben, mit Konsequenz, oft gegen den wirtschaftlichen Mainstream ihrer Zeit.
Programm
16:30 Uhr, Reitschule Grafenegg. Die Preisverleihung würdigt Wegbereiter:innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Gastronomie, die mit ihrer Arbeit Entwicklungen angestoßen haben, die heute wirken.
Im Anschluss übernehmen fünf Köchinnen und Köche aus der Gaumen Hoch-Gemeinschaft die Küche. Ihr gemeinsames Menü zeigt, wie eng Herkunft, Qualität und Geschmack zusammenhängen.
Teil des Symposiums
Das Fest bildet den Abschluss des ersten Tages von „Was uns wirklich nährt. Über die verborgenen Qualitäten in unserem Ernährungssystem„. Gäste aus Landwirtschaft, Gastronomie, Wissenschaft, Wirtschaft und Kultur blicken an diesem Abend nicht zurück, sie sammeln Mut für das, was als Nächstes kommt.
