Zwischen Etikett und Einkaufskorb, zwischen Kühlraum und Küche. Dein Alltag besteht aus Entscheidungen, die auf den ersten Blick nach Warenlogistik aussehen – und auf den zweiten nach Haltung. Was vorne im Regal landet, was in der Theke sichtbar ist, was du überhaupt erst ins Sortiment holst oder in Gläser füllst, schreibt mit an dem, was Menschen später ganz selbstverständlich essen.

Was dich 2025 beschäftigt

Im Moment spürst du einen leisen Zug in zwei Richtungen. Da ist der Wunsch, gute, klare Produkte sichtbar zu machen – Dinge, die nicht schreien müssen, um verlässlich zu sein. Und da ist der Druck, Aktionen zu fahren, Ware zu drehen, Preisschilder zu senken. Viele Kund:innen sagen, sie wollen bewusster einkaufen, und doch siehst du jeden Tag, wie stark Gewohnheit, Budget und Bequemlichkeit sind. Du stehst genau dazwischen, mit Preislisten in der Hand und einem Bauchgefühl dafür, was eigentlich auf diese Fläche gehört.

Wenn du verarbeitest – röstest, backst, einlegst, abfüllst –, verschiebt sich die Verantwortung noch einmal. Aus Rohware werden Versprechen: eine Mischung, ein Brot, ein Aufstrich, der für andere die Abkürzung durch einen anstrengenden Tag ist. Du weißt, wie schnell man an der Qualität spart, wenn Zeit und Kosten drücken. Und du kennst den Moment, in dem du bewusst sagst: „Das machen wir so nicht.“

Gesundheit

Gesundheit taucht in deinem Beruf an vielen Stellen auf, oft unspektakulär. Du siehst, welche Produkte immer wieder gekauft werden, obwohl niemand sich danach besonders fühlt. Du kennst jene, die nachfragen, nach weniger Zucker, weniger Zusatz und mehr echtes Produkt wollen. Zwischen diesen Polen suchst du nach Sortimenten, die machbar sind – finanziell, logistisch, personell – und trotzdem nicht zynisch.

Auch deine eigene Belastung ist Thema. Lieferungen, Kühlketten, Personalplanung, lange Tage an der Theke oder in der Produktion – es sind viele kleine Entscheidungen, die Kraft ziehen. Du beginnst zu ahnen, dass ein klareres Sortiment, verständliche Kennzeichnungen und verlässliche Abläufe nicht nur Kund:innen Orientierung geben, sondern auch dir selbst etwas zurückgeben: Übersicht, Ruhe, Luft zum Atmen.

Spirit

Spirit zeigt sich bei dir nicht in großen Worten, sondern in kleinen Gesten: ein Regal, das nicht überfrachtet ist; eine Theke, in der jedes Produkt eine Geschichte hat, die ohne Kitsch auskommt; ein kurzer Blickwechsel mit jemandem, der merkt, dass du mehr kannst als Barcodes ziehen. Du bist selten im Rampenlicht, und doch entscheidest du täglich darüber, welche Vorstellungen von Genuss und Alltag genährt werden.

In guten Momenten fühlt sich diese Rolle nicht wie Last, sondern wie Übersetzung an. Du nimmst das, was Produzent:innen erzählen, und findest eine Form, in der es für Menschen mit wenig Zeit und vielen Entscheidungen verständlich wird. Kein Manifest, eher ein leiser Kommentar: durch eine Platzierung, ein handgeschriebenes Schild, eine Empfehlung, die nicht auf Provisionslisten basiert.

Was du loslässt

Dieses Jahr lässt du Stück für Stück die Idee los, dass du allen alles recht machen musst. Ein Laden, eine Theke, eine kleine Produktion kann nicht gleichzeitig radikal günstig, maximal experimentell und vollständig kompromisslos sein. Du beginnst, Kanten zuzulassen: Produkte, hinter denen du nicht stehst, verschwinden. Aktionen, die nur Aufmerksamkeit ohne Sinn bringen, werden seltener.

Auch der Reflex, jedes neue Label sofort ins Sortiment zu holen, verliert an Kraft. Du weißt inzwischen, wie müde Menschen von Versprechen sind, die sich im Alltag hohl anfühlen. Stattdessen arbeitest du lieber mit weniger, dafür stimmigeren Angeboten. Du akzeptierst, dass Klarheit manchmal kurzfristig Umsatz kostet – und gewinnst langfristig Vertrauen.

Was kommt

Im kommenden Jahr wird Übersetzen noch wichtiger. Menschen werden mehr Fragen stellen, nicht immer laut, aber sichtbar: nach Herkunft, nach Verarbeitung, nach dem, was fehlt oder extra drin ist. Du musst dafür keine große Bühne bauen. Es reicht, wenn du Antworten hast, die nicht auswendig gelernt klingen. Ein Satz, warum ein Produkt teurer ist. Ein Hinweis, warum du dich gegen eine bestimmte Marke entschieden hast. Ein ehrliches „Das weiß ich gerade nicht, aber ich finde es heraus.“

Für dich selbst zeichnen sich Wege ab, die gleichzeitig pragmatisch und mutig sind: kleinere, klar benannte Linien im Sortiment; Kooperationen mit Höfen oder Manufakturen, die dir das Gefühl geben, nicht allein zu kuratieren; vielleicht ein eigenes Produkt, hinter dem du so sehr stehst, dass es ein Teil deiner Handschrift wird. Übersetzer:innen wie du sind am stärksten, wenn sie nicht laut werden müssen. Die Sorgfalt in deiner Auswahl spricht leiser – aber sie spricht lange.