© Gaumen Hoch
Zubereitung
- Kürbiskerne im Cutter zerkleinern, Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und alles gemeinsam in einen hitzebeständigen Behälter geben.
- Sichuan – Chili – Öl erhitzen bis es leichten Rauch bildet und auf die Zutaten gießen.
- Dann mit den restlichen Zutaten vermischen.
Verantwortungsbewusst genießen. Am besten schmeckt’s mit regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln. Wenn es dir möglich ist, kauf direkt bei biozertifizierten Produzentinnen und Produzenten ein, frag am Markt nach bio oder achte im Supermarkt auf das EU-Bio-Siegel oder Siegel, die darüber hinausgehen, wie zum Beispiel Bio Austria, Demeter, Ja Natürlich, Erde & Saat oder Bioland. Wann ist etwas wirklich bio?
