Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (Heißluft 180 °C ) vorheizen, eine ofenfeste Schale auf den Boden des Ofens stellen.
- Alle trockenen Zutaten vermengen und mit dem Wasser zu einem Teig verrühren.
- Kastenform befetten, den Brotteig einfüllen, festdrücken und an der Oberfläche mit einer Teigkarte glatt streichen und mit Hanfsamen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen, aus dem Rohr nehmen, aus der Form stürzen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Hanfsamen bestehen zu etwa 20 Prozent aus Eiweiß. Das Besondere dabei: Einerseits enthält Hanf hochwertige Proteine in großen Mengen, andererseits verfügt er als eine der wenigen Pflanzen über ein vollständiges Aminosäurenprofil. Der Körper wandelt das Hanfprotein in Immunglobuline um. Diese Antikörper dienen dem Organismus zur Bekämpfung von Krankheitserregern und anderen Fremdstoffen. Sie fördern die Gesundheit des Herzkreislaufsystems, stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend, helfen, unerwünschte Giftstoffe aus dem Körper zu beseitigen und die Fettverbrennung anzuregen, verbessern die Verdauung, helfen beim Abnehmen, sind gut für das Gehirn und steigern die körperliche Energie.
Verantwortungsbewusst genießen. Am besten schmeckt’s mit regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln. Wenn es dir möglich ist, kauf direkt bei biozertifizierten Produzentinnen und Produzenten ein, frag am Markt nach bio oder achte im Supermarkt auf das EU-Bio-Siegel oder Siegel, die darüber hinausgehen, wie zum Beispiel Bio Austria, Demeter, Ja Natürlich, Erde & Saat oder Bioland. Wann ist etwas wirklich bio?
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