Das Henriette Stadthotel Vienna ist das erste Hotel Wiens, das nach der Gemeinwohlökonomie arbeitet. Der Ansatz von Georg Pastuszyn und Verena Brandtner-Pastuszyn: „Wir leben Nachhaltigkeit in einem ganzheitlichen Sinn. Und zwar untereinander, gegenüber der Umwelt und mit allen, mit denen wir täglich arbeiten. Respekt und Wertschätzung sind die Basis. Wir sind da sehr konsequent und auch eigensinnig.“
Gemeinwohlökonomie ist ein Wirtschaftsmodell, das auf dem gemeinsamen wertschätzenden Tun möglichst vieler Menschen beruht. Es ist ein ethisches Wirtschaftsmodell getragen von Solidarität.
„Tun und Handeln sind dazu da, hinterfragt, verbessert und weiterentwickelt zu werden.“
Besser schlafen ohne Kunstfaser
Im Konkreten heißt das zum Beispiel: „Bei uns schlafen Gäste ausschließlich in Naturmaterialien wie Mais, Wolle, Baumwolle und Leinen in Bio-Qualität – ohne die üblichen Polyesteranteile. Damit bringen wir beim Waschen der Wäsche kein Mikroplastik ins Abwasser.“ Bei über 20.000 Bettwäschesets pro Jahr macht das einen Unterschied.
„Bei uns schlafen Gäste ausschließlich in Naturmaterialien.“
Genauso wie die spezielle Mikrotrockendampf-Reinigung: „Wir verzichten komplett auf chemische Reinigung, sparen dadurch 90 Prozent Wasser und bieten Allergiker:innen freundliche, supersaubere Zimmer an.“ Dafür hat das Hotel den Umweltmanagementpreis gewonnen. 2005 wurde es erstmals mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifiziert, seit 2015 auch mit dem Europäischen Ecolabel.
Faires Frühstück und familiäre Atmosphäre
Die Bio-Bettwaren kommen gut an. Genauso wie das konsequent regionale, biologische, selbstgemachte Frühstück. Brandtner-Pastuszyn: „Wir leben Klasse statt Masse und setzen auf weniger ist mehr. Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Produzent:innen und Lieferant:innen zusammen und verwenden fast nur biologische Produkte. Wir lieben die Resteküche und kaufen möglichst unverpackt ein.“
Freude, Qualität, Hingabe und viel Wertschätzung – diese Werte sind in der Firmenphilosophie seit jeher verankert. „Mein Schwiegervater hat das Hotel 1997 als bescheidene Pension angefangen und daraus ein solides Stadthotel gemacht. Wir haben es 2008 übernommen und wollen es zu einem Ort machen, an dem das Gute und Schöne täglich gelebt wird“, so die Geschäftsführerin, die zusammen mit ihrem Mann Georg 35 Menschen aus 16 Nationen managt. Ein Umgang auf Augenhöhe und familiäre Atmosphäre sind ihr dabei besonders wichtig.
„Wir wollen nicht die ganze Welt verändern, aber das Stückchen Welt um uns herum, das schon.“
So duzt das Hotelierspaar alle Mitarbeitende und umgekehrt. Der respektvolle Umgang spiegelt sich in den Berufsbezeichnungen wider: „Wir haben zum Beispiel keine Frühstückskellner:innen, sondern Muntermacher:innen, keine Buchhalter:innen, sondern Möglichmacher:innen und die Reinigungskräfte sind die Wohlfühlexpert:innen.“ Und: Viele Mitarbeitende bekommen mehr bezahlt als der Kollektivvertrag vorsieht. Es werden zahlreiche Arbeitszeitmodelle angeboten – für eine bessere Vereinbarkeit von Job und Privatleben und um Überstunden zu vermeiden. Außerdem werden dem Team laufend externe sowie interne Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten.
Was für die Geschäftsführenden ebenfalls eine wichtige Rolle spielt, ist eine positive Kommunikationskultur. „Wenn jemand im Team etwas gut macht, sprechen wir das auch explizit an.“ Stets mit dem Leitspruch vor Augen: „Wir wollen nicht die ganze Welt verändern, aber das Stückchen Welt um uns herum, das schon.“
