In der Adventzeit sorgt Gaumen Hoch für kulinarischen Hochgenuss und verlost an den vier Dezembersonntagen jeweils ein Paket mit tollen Gewinnen unserer Mitglieder.

15.-22. Dezember 2024: Gewinne einen 200 Euro Gutschein von Edlingers Tempel

2019 übernahmen Thomas Edlinger und sein Geschäftspartner das Lokal von Gastro-Urgestein Rudi Warzwiesinger. Seitdem geht es dort wild zu. „Aber nicht nur in Form von Wildfleisch. Mit Wild meinen wir alles, was die Natur hergibt: Fische, Pilze, Beeren.“ Lust auf eine Kostprobe? Dann mach mit und gewinne einen Gutschein über 200 Euro für das Restaurant Edlingers Tempel!

© Edlingers Tempel

Thomas Edlinger setzt in seinem Tempel auf eine regionale Küche mit außergewöhnlichen Produkten – das Experiment gehört dabei dazu: „Es hat sich schon herumgesprochen, dass wir ein bissl verrückt sind“, sagt er. Man könnte es auch so ausdrücken: produktvernarrt, konsequent, im besten Sinne kompromisslos bei Geschmack und Qualität. Immer wieder klopfen Produzentinnen und Produzenten mit neuen Waren an: „Da sind Dinge dabei, die ich selbst noch nie ausprobiert habe. Die zerlege ich und baue sie neu wieder zusammen.“ 

Edlingers Tempel

Außergewöhnliches Regionales kommt bei Thomas Edlinger auf die Tische – am liebsten Wildes aus der Natur. „Ein bissl verrückt“ darf es auch sein.
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Experimentelle Küche im besten Sinne also. Das Lokal liegt versteckt in einem wunderschönen Hinterhof der Wiener Praterstraße, in den warmen Monaten kann man im Gastgarten sitzen. Es ist also eine kleine grüne Oase mitten in der Stadt. Drinnen ist es urig mit Stil, ganz früher war hier ein Pferdestall. Die perfekte Adresse also für ein gemütliches Essen mit Freunden – oder besser einer kulinarischen Expedition mit Freundinnen und Freunden.

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