Martin Grassberger im Gaumen Hoch-Podcast

Gesundes Mikrobiom für Mensch und Boden: Wie wir unseren „inneren Garten“ füttern

Der Mediziner und Humanbiologe Martin Grassberger über die Verbindung des menschlichen Mikrobioms mit jenem des Bodens. Plus: praktische Ernährungstipps.

Ein Wiener Stadtbauer mit Mission: Andreas Maurer im Gaumen Hoch-Podcast

Mit Herz und Respekt führt Andreas Maurer seinen Wiener Biohof. Im Podcast spricht er über Tierwohl und bewussten Konsum.

„Übers Essen spricht man nicht” – der Gaumen Hoch-Podcast mit Bianca und Paul Kolarik

Luft nach oben? Nicht bei der Luftburg – der Weg zu 100% Bio

Das Kolarik im Prater ist das größte Bio-Restaurant der Welt. Bianca und Paul Kolarik verraten, wie sie das geschafft haben.

Bio: Jetzt kommt es auf die Gastronomie an

Bio ist mehr als ein Trend: Warum es jetzt auf die Gastronomie ankommt

Wie Restaurants den Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit schaffen können und wie man sie als Gast dabei unterstützen kann.

Neu bei Gaumen Hoch

Unsere Bewegung wächst: Um Menschen, die Lebensmittel verantwortungsbewusst herstellen oder verarbeiten. Und uns inspirieren, uns gesünder zu ernähren.